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发布时间:2025-05-24 05:22

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红烧肉是一道经典的川菜,它的独特之处在于口感酥软,肉质鲜嫩,而且没有腥味。下面是一种不用焯水、不加老抽的红烧肉做法,希望对你有所帮助。 材料: - 五花肉500克 - 姜片适量 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 冰糖适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 肉桂粉适量 - 八角适量 - 香叶适量 - 清水适量 - 葱段适量 步骤: 1. 将五花肉切成2-3厘米见方的块状。 2. 锅中加入适量清水,放入五花肉块用大火煮沸,将水分和肉中的血水煮出来,焯去腥味。然后捞出控水备用。 3. 另起一锅,放入适量的油,大火烧热。 4. 加入姜片和蒜瓣,炒出香味后加入五花肉块,煎至两面金黄。 5. 加入适量的料酒,煮一下去腥味。 6. 锅中加入适量的冰糖,炒至糖溶化。 7. 加入适量的生抽,翻炒均匀,让肉块均匀上色。 8. 加入适量的盐,肉桂粉,八角和香叶,翻炒均匀。 9. 加入适量的清水,水量要盖过肉块,不要太多。 10. 挨个尝尝汤的味道,如果偏淡可加盐,偏咸则可加水。 11. 盖上锅盖,小火慢炖40-50分钟,使得肉块变得软烂。 12. 打开锅盖,大火收汁,翻炒均匀,让肉块均匀上色。 13. 盛出红烧肉,撒上葱段作装饰即可。 这种做法不用焯水和老抽,通过煎炒的过程去除了腥味,同时用料酒和冰糖来增加香味和颜色。希望你喜欢这道红烧肉!


这本书有浓烈的人物色彩,却归根结底是以人写事的。


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银行理财和支付宝理财对比


银行理财和支付宝理财是两种不同的理财方式,它们有一些共同点和区别: 1. 政策保障:银行理财产品由银行提供,受到政府监管,享有较好的资金安全保障;支付宝理财产品由支付宝平台提供,属于互联网金融产品,受到互联网金融监管政策的规范。 2. 产品种类:银行理财产品种类丰富多样,包括定期存款、结构性存款、货币基金、基金等,风险、收益程度各异;支付宝理财产品主要以余额宝为主,提供的收益相对较高但也较为简单,灵活程度较低。 3. 投资门槛:银行理财产品投资门槛相对较高,需要在银行账户内存入一定金额;支付宝理财产品门槛较低,一般只需在支付宝账户内有一定余额即可购买。 4. 风险程度:银行理财产品一般风险较低,但收益也相对较低;支付宝理财产品风险相对较高,收益也相对较高,但存在本金损失的可能性。 5. 流动性:银行理财产品多数为固定期限,具有较低的流动性,需要在约定期限后才能支取;支付宝理财产品较为灵活,可以随时赎回。 需要注意的是,无论是银行理财还是支付宝理财,投资者都应根据自身的风险承受能力、投资时期和资金规划等因素进行选择,以确保投资安全和收益稳定。



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